开一家特色冒菜店选址策略

　　开一家特色冒菜店，选一个好的位置，将会给冒菜店带来很大的主动客源，对冒菜店有着举足轻重的作用。开冒菜不论选在什么位置，经营规模如何，消费群体不只是周边的消费者，还应需要考虑到远客，特别是在后期各方面的宣传到位了，会有很多消费者会慕名而来。“冒菜西施”有专业的选址团队，下面简单了解一下冒菜店如何开店选址。

　　在小巷子做“市井”冒菜店

　　冒菜店跟常见的茶饮店、小吃店、快餐店有很大的区别，冒菜店比较注重回头客，而且就餐时候吃的时间较长，基本上冒菜店就餐的高峰时间在晚上，同时还需要配带停车位，所以根据这些条件可以看出冒菜店的位置并不是很适合在闹市，只有在主街道的小巷口还算比较理想，而且这些地方的租金也想对的会比较低。

　　比如的很多“苍蝇馆”冒菜也可以是的“市井文化”名片，不少冒菜店口味还是挺好的，只是就餐环境差强人意，适合小规模亲朋好友聚会，不宜接待贵宾、外地游客。

　　在餐饮一条街开特色冒菜店

　　餐饮一条街会聚集大量的游客、散客，同行竞争压力较大。如果别人的生意都比较好的话，那么也可以把冒菜店选址在这里。当然还需要考虑自己经营什么类型的冒菜，最好是的跟别人的不同类，这样才能突出自己的特色，比如特色菜品用江鱼、嫩牛肉、鲜毛肚等。

　　当然在这种竞争压力很大的区域生挖“特色”也是挺难的，需要在冒菜的“灵魂”——锅底，多下功夫，不然的话那就没什么竞争力。

　　在社区开冒菜店店

　　这是很多新开特色冒菜比较稳当的一种方式，需要对周边小区进行考察，观察这些社区的规模。只有在大规模的成熟社区才可取，新社区积累周期较长，开冒菜店的成本会比较高。

　　在社区周边开冒菜店的话，需要考虑开店的规模大小，周边同类的竞争、价格等因素，一般来说在社区开店的话，还是以实惠和特色为重。

　　在高层做冒菜

　　冒菜在进行选址的时候，有些店面会在二楼或者二楼以上的位置做冒菜，虽然说高层的商铺租金会相对的便宜一些，但是会有一些不方便的地方存在，而且由于是在楼上，所以也无法体现出人气感，当然这是需要根据当地消费者的消费习惯去选择，毕竟高层还是不如一层直观。

　　对于冒菜店选址的专业性，直接会影响到后期的经营利润，所以在进行选址的时候更需要谨慎，冒菜西施希望通过上面的这些信息能够给大家带来一些帮助。