开冒菜店如何正确选址定位，没开过餐饮店者对餐饮行业不甚了解，俗话说隔行如隔山，一行有一行的门道，开店前做尽可能的准备是十分必要的。开冒菜店亦是如此。冒菜店加盟小编首先来看一下冒菜的市场定位：
一、冒菜
市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等;
2、按功能分：特色冒菜、快餐冒菜、小冒菜、滋补冒菜等;
3、按来源分：川味冒菜、蒙古冒菜、宫廷冒菜、老冒菜等;
4、按经营分：品牌冒菜、餐厅冒菜、自助冒菜、冒菜吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
二、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以 冒菜、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以 冒菜、 次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：特有的锅品、特有的配方、专利冒菜产品，可用较高的价格经营冒菜，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众冒菜品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。
通过以上冒菜店加盟小编的了解，希望对您有所帮助。