创业开冒菜店是一件系统的工作，而如何找到一个合适的门店又是前期筹备工作的重中之重。创业者在找店铺的过程中，有这么几个地方值得注重，要深思熟虑之后再做判断。
1、房租
一般来说原有的合同上会出现房租的金额，这时就看看合同上的金额就好，但是如果是新门面，就一定要去周边的商铺多逛逛，多去问问和打听打听其他人的房租是多少，了解周边地区的行情以便防止被房东加价。同时还要了解清楚房租是月交还是季交或者年交，三者之间的缴费有没有区别，自己要去计算这中间的差价。有的房东不愿意把房子租给做餐饮的，因为太脏了;或者是对做餐饮的房租会有所提高，但是上调不会超过20%。
2、转让费
如果创业者找的店铺之前也在从事餐饮，想要整体接手过来，这时就会产生转让费。转让费是转让的什么?一是客源，二是相关设备，三是转让的房租。在创业的时候有些店铺有转让费，而有的没有。这个时候创业者就必须得当心了：交付转让费的时候一定得通过房东。要不然你怎么知道这房子是房东继续出租还是到期后租用的?别到时候花了一大笔钱Z后几个月房子被房东强制收回去了，到时候啥都没得到。如果有转让费，要知道你交付的转让费有部分是会付给房东的，所以在接转让的店铺的时候一定得和房东碰头。
3、具体位置
这是开冒菜店必须要明确的一点，具体位置的好坏是十分关键的。有的时候只要位置好，生意肯定就不会差。举个简单的例子，在车站，机场之类的地方，我们都知道东西不好吃，价格还比其他地方要贵，但是还是有很多人消费。因为这里做的是一次性买卖，是不会在意你下次是不是还要来吃的，这些地方也没有所谓回头客的概念。当然，开冒菜店不同，回头客是盈利的关键，但是位置同样要选好才行。
4、租赁时间
签立合同的时候，一般是签一年、三年、五年。签得少了，怕到时候生意好，房东涨房租，签得时间长了，怕自己坚持不到那么久。还有一个问题是房租到期后，如果涨租，还能继续租吗?增加的成本自己能接受吗?其实这里是建议大家尽量签长期的，即使撑不过去，也能转让出去。
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