一、 一二三线城市继续以小而美的冒菜店为开店核心，投资开店以轻装修重装饰为主，店面控制在150到200之间，人均消费80元左右，把全部的精力放在自媒体运营引流上面，把你的产品宣传出去，把客人引进门留下来，形成固定的复购客户群体，这才是你开好一家冒菜店的核心。
二、 在店面选址的时候，一定要多考虑你周边的人流量，还有你整个的运营成本，整个的投资成本，前期的投资成本压的越低越好，设备能买二手的尽量买二手的。
三、 锅店已经到了一个竞争白热化的状态，不管你是在县城、乡镇还是在一二线城市打算开店，一定要把周边的潜在对手，竞争对手做考察。还有夏天撸串，喝酒,吃冒菜是年轻人Z喜欢的方式，所以在选位置的时候一定要以年轻的居多，如果你所选的店面位置旁边有老店，有大店，那就避其锋芒，另选地方，一定要注重你线上的运营和各种的引流推广，你所选的环境就是你的 牌，顾客过来并不是爱吃你的味道，而是吃你的体验感而已。
2025年是餐饮的缘起之年，竞争虽然激烈，但是压抑了三四年的人们对餐饮的消费、餐饮的热情始终依旧，吃饭的顾客不想无拘无束，没有约束感，和朋友好好吃个饭聚个餐，想创业的想开店的都想好好放手一搏。所以2025年一定要加油