大千世界，美食千千万，什么美食能俘获你的胃呢?冒菜在餐饮界获得了不少吃货朋友的青睐，市场前景广阔，不少创业者也看中了其中的商机，冒菜店越来越多，但是不同的品牌、不同的店铺有着不一样的市场反馈，有的店铺生意惨淡，整日无人上门;有的店铺生意火爆、吞并了周边的市场，而 冒菜店
一、错误的店铺选址
一家生意火爆的冒菜店，其店铺选址十分重要，创业者在选址前要对周边的商圈做出细致的调查与分析，比如：客流量是多少、人均消费水平、公共交通等等，通过一项项的分析，才能对店铺位置做出更叫有效的评判。
二、产品单一无特色
冒菜店产品单一就注定了消费者的选择面比较受限，进而影响到用餐体验度。而反观生意火爆的店铺，基本上都保持多样化的冒菜产品、不定期的升级产品，打造特色小吃，提高店铺的市场竞争力。
三、店铺布局不合理
冒菜属于中小型创业项目，对于店铺的面积一般建议在50-100平左右，相对其他餐饮店，冒菜店的面积比较小，所有如何高效利用店内空间十分重要，店铺布局合理化，能大幅度提高翻台率，提高店铺运营利润。
四、客户反馈不重视
冒菜店生意火爆离不开消费者，无论是店铺装修、提高服务、产品特色化等等，都是为了带给消费者更加完善的就餐体验，不断提升冒菜店在市场中的口碑，只有重视客户的每一次反馈，才能针对不同的需求去改进运营理念，才能赢得更多消费者的认可。
创业不是盲目的，创业是需要每一位投资者慎重对待，从项目选择、店铺筹备、设备采购、运营策划等等方面入手，才能与市场中的冒菜店拉开距离，才能拥有更加火爆的生意。