2022年餐饮行业最新统计，做冒菜生意利润竟然这么大！

2022年即将过去，在这辞旧迎新之际，也开始了新一轮的餐饮行业数据统计，其中冒菜加盟店的利润让人叹为观止，一个小小的门店竟然能有这么高的利润，让一众创业者瞠目结舌。

 

餐饮行业数据统计

根据统计数据显示，我国餐饮行业归母净利14.33亿元，同比增长205.39%。整年的整体发展情况呈上升趋势，同比增长较多，以下是具体各方面的利润及成本情况。

 

1、就国内主要餐饮产品及产业链的数据来看，餐饮行业的经营净利润率保持在8-10%的区间。

 

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

 

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。

 

4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

 

5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；

 

6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；

 

7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）

 

冒菜加盟店利润率统计

根据各大知名冒菜加盟品牌的加盟店经营数据统计，冒菜加盟店的综合毛利润率在60%左右，出去其他各项成本，净利润也都在30%左右，利润空间巨大。

 

同比其他餐饮行业品类来看，目前的冒菜加盟市场，利润空间是比较高的，并且入行的门槛较低，随着疫情管控的放开，应该会有大量的创业者涌入，因此有想法的创业者可以站内留言获取一手资讯，争取把握最佳时机。