疯狂的预制菜:吃一顿咸一天！成都冒菜钠的含量也严重超标吗？

近些年由于人们饮食习惯的变化，市面上的菜品制作方式和制作流程都发生了翻天覆地的改变，预制菜也就是在这样的环境下诞生的，其从表面上看着感觉美观，并且能快速出餐，极速享用，这也是让其爆火的主要原因，但近期不少人发现预制菜中的钠含量严重超标，甚至产生了“疯狂的预制菜:吃一顿咸一天”的说法。

 

近日不少人士研究发现，市面上销售的预制菜中钠的含量严重超标，一度达到1000mg/100g食物，而在之前的《中国居民膳食指南2022》建议中提及，按照成年人来算，每日的钠摄入量不超过2000mg，因此按照这样算，成年人每日吃上200G预制菜便达到了钠摄入指标的峰值。

 

如果按照以上的标准计算，那么只要将预制菜作为正餐菜品，那就可以说钠摄入量肯定超标，而且是严重超标。同时提醒大家每天的食盐摄入量也尽量不要超过5g，否则也会产生钠摄入量超标的情况。

 

预制菜钠含量超标是什么原因

平日里我们自己炒菜也会放入食盐，也会有钠摄入，但导致预制菜钠含量严重超标的原因，还是因为加工流程和工艺导致。为满足各地区口味，已经延长食物存放时间，在制作时预制菜都会比正常炒菜放的更咸，同时会采用裹淀粉，糖盐油蘸料以及防腐剂等，这些流程在日常炒菜等步骤中是不存在的，这也间接导致钠的摄入量超标。

 

成都冒菜加盟店的冒菜存在钠超标吗？

近些年成都冒菜加盟异常火热，在本次预制菜钠超标事件中，也有很多人对冒菜产生了质疑，因此下面为大家解释一下。

 

正常情况下，冒菜是现场冒制，就和在家煮制菜品的流程类似，因此和预制菜的加工流程有本质区别，不存在钠超标的情况。但如果是网上的自热冒菜类产品，因为制作流程和防腐剂的问题，那么确实可能存在钠超标的情况，因此大家还是尽量选择现煮现捞的食品，不想出门可以选择点冒菜西施的外卖进行品尝。

 

随着人们生活水平越来越高，生活习惯也随之产生了很大的变化，对于饮食的安全问题、健康问题也愈加看重，因此食品加工商就必须要严格注意，同时成都冒菜加盟品牌冒菜西施也将更加严格的要求旗下门店，为民众提供更加安全健康的绿色食品。