开一家冒菜店需要哪些费用呢

冒菜，作为一种十分日常的小火锅，在资金有限的情况下，我选择了开一家小店，并且定位于成都人喜欢的口味，所以选址在临近办公楼区域。与上班族的生活节奏相似，工作日店里比较忙碌，而休息日则相对清闲。接下来，我给大家分享一下开一家冒菜店需要哪些费用。

1、装修费用

对于装修方面我花费了比较多的钱，虽然并不豪华，但开始时的风格和布局存在些许问题，而我不愿将就，毕竟长期经营需要。后来，我将装修做成了我喜欢的小清新风格，以绿色为主色调。绿色能给人清新放松的感觉，而附近大部分客人都是上班族，这样的绿色视觉感受能够缓解人们的压力，同时也会让用餐体验更愉悦。我的店面有100多平米，装修方面包括人工费用，总共花费了好几万。当然，这只是一个参考，不同地区的行情不同，建议大家多咨询几家装修公司，以免上当受骗。

2、设备费用

店内的桌椅、碗筷等设备我将其纳入了设备费用中。具体包括煮米饭的大锅、简装的自助饮料机、菜品保鲜柜（供顾客使用）、后厨备餐柜、煮冒菜的锅、大漏勺、冰柜、餐盒以及装料用的器皿等等。这部分的花费大致在2万多元左右。

3、房租和水电费

这是每月的固定支出，不能小看。租金按季度支付，还需要提前交一个月的押金。租金高低取决于地段，好的地段相对较贵，一般地段则比较适中。水电费用也不可忽视。根据我的店面平均计算，每月水电费接近8000元左右。

4、人工费用

一个人忙不过来，特别是中午和晚上的高峰期，需要2至3个人负责后厨出餐。由于我们同时线上线下销售，订单较多，需要确保出餐速度，所以必须增加相应的员工。还需要有人负责一些杂事，例如接待顾客、清理碗筷等。加起来算下来，每月的人工费用也在1万多元左右。

实际上，开一家冒菜店并不需要比较多资金。对于一家小店而言，要成功开展经营并不难。不过，还是建议备好1至2万的流动资金，以便应对平时菜品供应和宣传费用等方面的开销。