新手创业者如何制定冒菜店的管理章程

餐饮创业一直是投资者关注的热门市场，它朝着稳定且向上的方向发展，但是你知道怎么去管理

冒菜店

吗?作为新手创业，你知道如何去制定冒菜店的管理章程吗?让冒菜西施告诉你吧!
　　新手创业者制定冒菜店的管理章程之前，要明白需要考核的内容，比如：厨房卫生、食材准备与质量、设备使用与维护、考勤、生产安全等等，清楚每一点才能制定更加完善的管理章程。

卫生检查：店内的卫生包括食品卫生与店内环境卫生。每天一次，做到店铺干净整洁，食材新鲜。
　　纪律安全检查：后厨使用设备应注意使用安全规范、定期进行设备的维护，每半个月一次，杜绝安全隐患。
　　考勤检查：每月一次，记录每一位员工的考勤时间，做到有据可查;
　　生产检查：每周一次，包括仓储、责任制、质量和速度。
　　制定冒菜店的管理章程是为了更加有效的管理店铺，作为新手创业，更应该把每一项体制做到细致，针对不同的员工，通过管理章程去挖掘每一个人的潜力，把冒菜店运营的更加红火，这也是制定管理章程的终目的。